Слоеное клубничное желе
![фото рецепта: Слоеное клубничное желе](/uploads/picture/800/0/2015-01/1421600927_img_0514.jpg)
- Клубника замороженная 300г
- Желатин 30г
- Яичные белки 2шт
- Сахар 2ст.л
- Вода для клубники 300мл
- Сок лимона пару капель
- Сахар для белков 2ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Ягоды замороженные
- Тип блюда:Ужин
В кастрюлю влейте воду и положите замороженную клубнику, сахар. Довести клубничный сироп до кипения и варите минут 5 на медленном огне. Потом процедите сироп через сито. Можете оставит пару клубничек для желе.
![Фото приготовление рецепта: Слоеное клубничное желе шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1421600916_img_0487.jpg)
Быстрорастворимый желатин залить 50мл теплой воды и и перемешать ложкой дать ему набухнуть, минут 10 . Потом добавьте половину желатина в теплый клубничный сироп, перемешайте до полного растворения.
![Фото приготовление рецепта: Слоеное клубничное желе шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1421600853_img_0488.jpg)
Налейте клубничное желе в бокалы и поставьте бокал под наклоном, у меня чаша мультиварки и поставьте в холодильник на часа 2.
![Фото приготовление рецепта: Слоеное клубничное желе шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1421600909_img_0492.jpg)
Набухший желатин растопить в микроволновке или на водяной бане. Взбейте белки в крепкую массу, добавьте сахар, желатин, пару капель лимонного сока и взбивать еще минуту.
![Фото приготовление рецепта: Слоеное клубничное желе шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1421600921_img_0511.jpg)
Достаньте застывшее желе с холодильника и выложите взбитые белки. Желе поставьте еще на час в холодильник.
![Фото приготовление рецепта: Слоеное клубничное желе шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-01/1421600847_img_0514.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно