Творожно-черничное желе

Подготовим ингредиенты для двухцветного желе.

Агар-агар и сахар насыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на огонь. Периодически помешивая, доводим смесь до кипения. Кипятим минуту.

Творог смешиваем с йогуртом и добавляем жидкий агар-агар. 4 столовые ложки теплого агар-агара оставим для ягод, а остальная смесь пойдет в творог. Творожную массу перемешиваем.
Часть творожной массы выкладываем в пиалу и ставим в холодильник минут на 7-10. Оставшуюся творожную массу держим в тепле.

Ягоды промываем и смешиваем с оставшимся агар-агаром. Если берете мороженые ягоды, предварительно нужно их разморозить, иначе желе застынет, как только попадет на холодные ягоды. Когда творожный слой желе застыл, выкладываем черничный слой, и снова отправляем в холод.

Третий слой, опять творожный. Выкладываем творожную массу и ставим в холодильник.
Опустим пиалу с застывшим желе на несколько секунд в теплую воду. Когда желе отойдет от краев, переворачиваем и вынимаем.

Творожно-черничное желе готово. Приятного аппетита.