Желе со сметаной

Для приготовления желе вам понадобятся продукты, указанные в списке.

Сок разделяем в две чашки. Одну столовую ложку желатина насыпаем в ёмкость. Из каждой чашки забираем по 5 столовых ложек сока к желатину. Размешиваем.

Сок с желе помещаем на 1 минуту в микроволновую печь, не давая закипеть. Или ставим на водяную баню. Размешиваем до полного растворения.

Сметану разделяем на две чашки, в каждую сметану добавляем сахар по 2 столовых ложки и по 2 капли апельсиновой эссенции.

Одну столовую ложку желатина заливаем водой и разогреваем 1 минуту в микроволновой печи. Разделяем на 2 части. Одну добавляем в сметану.

Выливаем сметану в форму. Ставим в холодильник, до застывания.

В одну чашку с соком, добавляем пищевой краситель. Заливаем вторым слоем желе из сока. Отправляем в холодильник для застывания. Следующим слоем будет сметанное желе. Но, желатин уже застыл. Сразу выливать желатин в сметану нельзя, так как при нагревании сметана свернётся. Поэтому разогреваем желатин, вливаем в сметану и заливаем третьим слоем. Четвёртым слоем сок с красным красителем. Ставим в холодильник.

Когда все слои застынут, переворачиваем форму на тарелку, украшаем по своему желанию.

Так выглядит желе в разрезе.