Соус болоньезе

Понравился 0 поварам Просмотрен 920 раз
фото рецепта: Соус болоньезе
4660 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Блюдо можно отнести как к праздничным, так и к повседневным. Простые и доступные ингредиенты. Изумительный соус болоньезе. Он украсит любое из ваших блюд. Итальянцы используют его в качестве соуса в лазанье, а также с удовольствием уплетают его с равиоли и пастой.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 8

Для приготовления соуса нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Соус болоньезе шаг №1
Шаг 2 из 8

Лук мелко нарезаем, морковь натираем и отправляем пассероваться на оливковом масле в кастрюлю с толстым дном.

Фото приготовление рецепта: Соус болоньезе шаг №2
Шаг 3 из 8

С помидоров снимаем кожицу.и нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Соус болоньезе шаг №3
Шаг 4 из 8

Мускатный орех натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Соус болоньезе шаг №4
Шаг 5 из 8

Когда лук и морковь станут мягкими, добавим к ним фарш и будем жарить вместе, разбивая ложкой комки фарша. Фарш должен изменить цвет. Солим его и перчим.

Фото приготовление рецепта: Соус болоньезе шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавляем красное сухое вино, нарезанные кубиками помидоры, мускатный орех, доводим до кипения и тушим на маленьком огне в течении часа.

Фото приготовление рецепта: Соус болоньезе шаг №6
Шаг 7 из 8

Отвариваем пасту, выкладываем её на блюдо, а посредине соус. Или наоборот, паста посредине, а соус в круговую.

Фото приготовление рецепта: Соус болоньезе шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Соус болоньезе шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам