Острый томатно-чесночный соус

Понравился 1 повару Просмотрен 1169 раз
фото рецепта: Острый томатно-чесночный соус
4658 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот соус относится к кавказской кухне. Более точно дагестанская. Он острый и насыщенный. А готовят его обычно к лепёшкам.А также он прекрасно сочетается с мясом и с хинкали.О н для любителей острой пищи.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 10

Для приготовления соуса, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №1
Шаг 2 из 10

У помидора разрезаем крест на крест кожицу, отправляем помидор на 40 секунд в кипящую воду, затем в холодную, затем снимаем кожицу.

Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №2
Шаг 3 из 10

Нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №3
Шаг 4 из 10

Чили нарезаем на небольшие колечки вместе с зёрнами..

Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №4
Шаг 5 из 10

Чеснок нарезаем на небольшие кусочки и отправляем на сковороду с разогретым маслом.Жарим до появления приятного запаха.

Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №5
Шаг 6 из 10

Добавляем томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №6
Шаг 7 из 10

А также добавляем помидоры и тушим до их мягкости.

Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №7
Шаг 8 из 10

А также добавляем соль, перец чили. Можно массу пробить блендером, а можно не пробивать. Нам больше нравится, когда попадают кусочки.

Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №8
Шаг 9 из 10

Соус готов!

Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Острый томатно-чесночный соус шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательный соус. love
13 декабря 2016 16:48
Похожие рецепты по ингредиентам