Грибная подлива со сметаной и сыром
Понравился 1 повару
Просмотрен 4451 раз

Сегодня приготовим грибную подливу с сыром. Она получается нежной, бархатистой, со сливочным вкусом. И конечно очень вкусной. Такая подлива прекрасно сочетается с гарниром на праздничном столе. Гарнир может быть любой каши, макароны, картофель.
Ингредиенты
- Шампиньоны 400 г
- Сыр моцарелла 120 г
- Сметана 200 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 1 ст. л.
- Молоко 120 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 8
Сыр натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Шаг 2 из 8
Грибы нарезаем небольшими кубика. Такие грибы при жарке теряют намного меньше сока, чем грибные чипсы, из которых во время жарки уходит почти весь сок и остаётся только клетчатка.

Шаг 3 из 8
Когда грибы слегка зарумянятся посыпаем их мукой. немного жарим вместе. Для чего мы жарим муку? Чтобы соус не напоминал клейстер, а был с приятным ореховым вкусом.

Шаг 4 из 8
Вливаем молоко перемешиваем.

Шаг 5 из 8
Лук пассеруем и добавляем в подливу.

Шаг 6 из 8
Вводим сметану, солим, перчим и добавляем сыр. Даём ему раствориться и выключаем нагрев.

Шаг 7 из 8
Подлива готова!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Большое спасибо!
10 сентября 2021 15:12
Ответить
Очень ароматная и вкусная подлива!
10 сентября 2021 12:48
Ответить
Томатный суп с грибами и базиликом
Перед Вами ароматный грибной суп из сушеных грибов с добавлением том ...
09.12.2017, 15:01
ОльгаЧ
Грибной суп с курицей и вермишелью
Ваш суп из белых грибов получится более сытный и ароматный, если сва ...
12.12.2017, 12:13
тамара агапитова
Соус из сушеных грибов
Наступила пора использовать всё, что мы с азартом заготавливали лето ...
28.01.2015, 12:29
Zoya7
Грибной суп-пюре
Прелесть любого супа-пюре в том, что нарезка ингредиентов, входящих ...
24.02.2016, 10:04
ONeil
Грибной суп-пюре с козьим сыром
Приготовим суп из овощей и лесных грибов. Грибы можно использовать с ...
20.06.2018, 10:54
mnat
Суп с грибами и фрикадельками
Замечательный суп из сушеных грибов и сочных фрикаделек! ...
20.09.2012, 22:45
Ellisa
Щи на грибном бульоне
Предлагаю один из вариантов приготовления щей со свежей капустой. ...
05.03.2013, 13:13
тамара агапитова
Помидоры с грибами и крем-сыром
Фаршированные помидоры легко готовить. Такую закуску можно подать к ...
19.12.2017, 13:33
mnat
Грибная подливка
Очень ароматная подливка, получается из сушеных грибов.Подходит к пю ...
15.10.2012, 15:07
Галюша
Грибная подлива
Грибная подлива – это прекрасное дополнение практически к любому гар ...
04.04.2013, 11:09
тамара агапитова