Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Свинина в молоке

    Понравился 1 повару Просмотрен 3392 раз
    фото рецепта: Свинина в молоке
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Свинина приготовленная на молоке - это блюдо очень просто готовится и на выходе получается мягким, сочным, ароматным. Мясо пропитывается молоком и специями - это очень вкусно. Подавать такое мясо можно с чем угодно.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 6

    Свиной медальон (желательно 3 см. толщиной) смазать оливковым маслом и специями на свой вкус. Оставить на минут 30.

    Фото приготовление рецепта: Свинина в молоке шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Потом жарить до корочки на сухой, хорошо разогретой сковороде, с двух сторон.

    Фото приготовление рецепта: Свинина в молоке шаг №2
    Шаг 3 из 6

    В стакан молока натереть цедру лимона, чуть посолить.

    Фото приготовление рецепта: Свинина в молоке шаг №3
    Шаг 4 из 6

    И когда мясо зарумянится, влить в сковороду, убавить огонь до минимума и накрыть крышкой. Готовить минут 15-20. Потом снять крышку, включить сильный огонь и готовить минут пять, пока выкипит почти вся жидкость.

    Фото приготовление рецепта: Свинина в молоке шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Готовое мясо выложить на блюдо и дать ему отдохнуть минут 10.

    Фото приготовление рецепта: Свинина в молоке шаг №5
    Готово!

    Когда мясо отдохнуло, можно нарезать.

    Фото приготовление рецепта: Свинина в молоке шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Спасибо, Надежда!
    17 мая 2016 22:06
    Ответить
    Nadin 05
    Интересный рецепт, возьму на заметку!
    17 мая 2016 14:33
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам