Молодой картофель с укропом и чесночными стрелками

С молодого картофеля очистить пленочку (кожуру), помыть, отварить до готовности в подсоленной воде. Для этого блюда лучше брать мелкий картофель, чтобы его не разрезать на части. Чтобы картофель лучше чистился, делайте это под проточной водой, а чтобы руки были чистыми - в резиновых перчатках.

Чесночные стрелки помыть, удалить семенную часть, нарезать на части длиной 2-3 см. В рецепт идет 150 грамм уже нарезанных стрелок чеснока.

Обжарить чесночные стрелки до мягкости на сливочном масле часто помешивая, в самом начале добавить соль и перец по вкусу.

С готового картофеля слить воду, добавить нашинкованный свежий укроп, чесночные стрелки, сливочное масло по вкусу, перемешать.

Готово! Приятного аппетита!