Уэвос - ранчерос
Понравился 1 повару
Просмотрен 4094 раз
Уэвос - ранчерос это мексиканское блюдо из томатного соуса с яичницей на кукурузных лепешках. Уэрос - это яйца, а ранчерос - это перечно-томатный соус. Такое блюдо можно заказать в мексиканских ресторанах. Для сытности можно добавить мясные продукты. Вместо кукурузных лепешек можно использовать армянский лаваш.
Ингредиенты
- Тортилья 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Кориандр щепотка
- Петрушка по вкусу
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
На ложке оливкового масла пожарить красный или зеленый лук с чесноком до мягкости.
Шаг 2 из 5
Теперь добавить мелко нарезанные - помидор и перец. Обжарить в течении 2 минут.
Шаг 3 из 5
Добавить к помидорам петрушку, кориандр, сахар и соль. Готовить, постоянно перемешивая, пару минут.
Шаг 4 из 5
На тарелку выложить лепешки.
Готово!
Пожарить яйца и выложить на лепешки. Рядом разложить соус. Вот и все. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересное блюдо!
28 июня 2016 08:56
Ответить
Я бы не против так сейчас позавтракать
28 июня 2016 07:45
Ответить
Заливное из толстолобика
Приходят праздники и пора подумать о Новогодней столе. У меня сегодн ...
29.11.2015, 17:16
Тория
Рыба под свекольным маринадом
Рыба под таким маринадом вкусная насыщенная. К ней не нужен гарнир. ...
18.10.2014, 15:55
тамара агапитова
Фрикадельки из толстолобика в томатном соусе
Фрикадельки из толстолобика в томатном соусе. Предлагаю вам приготов ...
10.11.2019, 20:34
ihajse
Толстолобик запечённый с картофелем
Предлагаю приготовить к обеду толстолобика с картофелем, луком и мор ...
15.03.2021, 14:10
Yulia.
Рыбные котлеты с зеленью из фарша толстолобика
Хочу предложить вам очень простой рецепт приготовления рыбных котлет ...
25.09.2016, 20:49
ihajse
Уха из голов толстолобика
Мы часто покупая толстолобика не используем его голову. А ведь из го ...
22.11.2015, 19:29
Zoya7
Суп из голов толстолобика
Голова крупной рыбы в основном используется для приготовления супа, ...
15.11.2017, 14:14
тамара агапитова
Жареная рыба с чесноком в кляре
Жареная рыба с чесноком в кляре. Хочу поделится с вами не сложным ре ...
29.11.2021, 15:27
ihajse
Ушица
Ушица - это суп из голов или хребтов толстолобика , судака, пеленгас ...
08.02.2015, 10:23
Zoya7
Рыба по-таганрогски
Отдыхая в Таганроге, в одном доме, хазяйка с радостью угощала нас з ...
08.10.2014, 19:13
тамара агапитова