Тушеная говядина с морковью, зеленым замороженным горошком и стручковой фасолью. Это рецепт - что-то между первым и вторым блюдом. Здесь очень вкусный бульон, вкусное и очень мягкое мясо, вкуснейшие овощи. И очень просто готовить.
Влить в сотейник оливковое масло, нарезать чеснок, лук и перец - высыпать в сотейник. Теперь только поставить на минимальный огонь и постепенно нагревать. Когда сотейник хорошо нагреется, но лук и чеснок еще не начнут жариться...
Шаг 2 из 7
Выложить мясо, раздвинув овощи. Жарим до корочки с двух сторон. Следим что бы не сгорели лук с чесноком.
Шаг 3 из 7
Крупно нарезать морковь и разложить на мясо, лавровый лист и веточки чабреца.
Шаг 4 из 7
Влить воду, что бы покрыла все продукты. Накрыть крышкой и тушить 1,5 часа на минимальном огне.
Шаг 5 из 7
Когда мясо будет отходить от кости только одним прикосновением, посолить, поперчить и высыпать бобовые. Готовить еще 3 минуты.
Шаг 6 из 7
Пробуем на вкус - добавляем чего не хватает и снять с плиты. Пусть настоится минут пять.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
