Тушеная рыба - хек в овощном соусе. Это самостоятельное блюдо - здесь рыба уже с гарниром из тушеных овощей. Но вкусно будет и с картофельным пюре. Горошек можно использовать зеленый замороженный.
Хек нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить. оставить на минут 10. Потом рыбу обвалять в муке и жарить до корочки с двух сторон. До готовности не нужно.
Шаг 2 из 6
Рыбу убрать со сковороды, протереть ее салфеткой, влить еще масло и жарить на среднем огне до мягкости лук с морковью.
Шаг 3 из 6
Соломкой нарезать кабачок и чеснок пластинами - отправить в соус. Добавить перетертые томаты. У меня свежие замороженные. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить чай.лож. сахар.
Шаг 4 из 6
Вернуть в соус рыбу, накрыть крышкой и готовить на минимальном огне минут 25-30.
Шаг 5 из 6
В конце приготовления высыпать консервированный горошек.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
