Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Котлеты из куриного фарша с кабачками

    Понравился 1 повару Просмотрен 3351 раз
    фото рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками
    (4.56)
    134 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Люблю готовить эти котлетки летом не только потому что кабачки в основном можно купить летом, но и потому что эти котлеты получаются очень легкими и сочными, что очень важно летом. В жару хочется чего-то легкого и как раз эти котлеты именно такие.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 10 мин.
    Шаг 1 из 11

    Фарш кладем в миску.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Кабачок трем на крупной терке и выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Репчатый лук мелко нарезаем, чеснок выдавливаем через пресс и добавляем к фаршу.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Кабачок отжимаем от лишней жидкости и добавляем в фарш.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Свежую петрушку моем и мелко рубим, добавляем в фарш.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №5
    Шаг 6 из 11

    В фарш добавляем соль и смесь перцев.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Вбиваем яйцо и насыпаем манную крупу.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Фарш тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты, до образования золотистой корочки.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №10
    Готово!

    Мягкие и сочные котлеты готовы. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Котлеты из куриного фарша с кабачками шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Сочные, полезные и красивые котлетки получились!
    23 июля 2020 21:22
    Ответить
    sisoeva
    Благодарю)
    23 июля 2020 21:24
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам