Котлеты из куриного фарша с кабачками
Понравился 1 повару
Просмотрен 3110 раз

Люблю готовить эти котлетки летом не только потому что кабачки в основном можно купить летом, но и потому что эти котлеты получаются очень легкими и сочными, что очень важно летом. В жару хочется чего-то легкого и как раз эти котлеты именно такие.
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 г
- Кабачок 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
- Петрушка 20 г
- Крупа манная 3 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 11
Фарш кладем в миску.

Шаг 2 из 11
Кабачок трем на крупной терке и выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 3 из 11
Репчатый лук мелко нарезаем, чеснок выдавливаем через пресс и добавляем к фаршу.

Шаг 4 из 11
Кабачок отжимаем от лишней жидкости и добавляем в фарш.

Шаг 5 из 11
Свежую петрушку моем и мелко рубим, добавляем в фарш.

Шаг 6 из 11
В фарш добавляем соль и смесь перцев.

Шаг 7 из 11
Вбиваем яйцо и насыпаем манную крупу.

Шаг 8 из 11
Фарш тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.

Шаг 9 из 11
Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 10 из 11
Обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты, до образования золотистой корочки.

Готово!
Мягкие и сочные котлеты готовы. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Сочные, полезные и красивые котлетки получились!
23 июля 2020 21:22
Ответить
Благодарю)
23 июля 2020 21:24
Ответить
Лимонная курица с жареными овощами
Скоростное блюдо для ужина а рабочий день. 30 минут - и вкусный ужин ...
09.09.2012, 12:42
манюша
Шницель куриный
Предлагаю вам приготовить шницель из куриного филе в хрустящей панир ...
07.12.2020, 20:46
YulyaMukuta
Куриное филе в кляре с кунжутом
Вкусные хрустящие кусочки курицы с кунжутом. ...
23.05.2015, 12:40
AnnaLina
Куриные отбивные в остро-сладкой, сырной корочке
Вкусное, нежно и очень сытное блюдо.
10.03.2013, 09:10
Marina30
Уральский суп
В этом супчике яйцо напоминает хлопья снега, поэтому суп так называе ...
21.07.2015, 22:42
Лара
Фрикадельки-осьминожки
Фрикадельки-осьминожки - это вариант необычного, красивого и полезно ...
27.06.2021, 14:23
Yulia.
Салат из курицы и огурца
Вкусный и простой в приготовлении салат. Обычно для салата курицу от ...
14.05.2016, 17:56
Елена74
Домашняя бастурма из куриной грудки
Попробуйте проверенный рецепт домашней бастурмы из куриного филе. Са ...
23.03.2020, 15:35
Rikki
Куриное филе с овощными оладьями
Куриное филе с овощными оладьями. Это блюдо состоит из жареного кури ...
14.11.2018, 12:05
lorik26
Котлеты с грибами в сметанно-молочном соусе
Котлеты из смешанного фарша с грибами сами по себе очень вкусны. Дос ...
18.03.2012, 20:21
Zoya7