Котлеты из куриного фарша с кабачками
Понравился 1 повару
Просмотрен 3118 раз

Люблю готовить эти котлетки летом не только потому что кабачки в основном можно купить летом, но и потому что эти котлеты получаются очень легкими и сочными, что очень важно летом. В жару хочется чего-то легкого и как раз эти котлеты именно такие.
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 г
- Кабачок 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
- Петрушка 20 г
- Крупа манная 3 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 11
Фарш кладем в миску.

Шаг 2 из 11
Кабачок трем на крупной терке и выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 3 из 11
Репчатый лук мелко нарезаем, чеснок выдавливаем через пресс и добавляем к фаршу.

Шаг 4 из 11
Кабачок отжимаем от лишней жидкости и добавляем в фарш.

Шаг 5 из 11
Свежую петрушку моем и мелко рубим, добавляем в фарш.

Шаг 6 из 11
В фарш добавляем соль и смесь перцев.

Шаг 7 из 11
Вбиваем яйцо и насыпаем манную крупу.

Шаг 8 из 11
Фарш тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.

Шаг 9 из 11
Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 10 из 11
Обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты, до образования золотистой корочки.

Готово!
Мягкие и сочные котлеты готовы. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Сочные, полезные и красивые котлетки получились!
23 июля 2020 21:22
Ответить
Благодарю)
23 июля 2020 21:24
Ответить
Куриные котлеты с капустой в томатно-сметанном соусе
Куриные котлеты с капустой в томатно-сметанном соусе получаются необ ...
02.09.2017, 14:38
Елена Калинина
Тефтели из куриного фарша с пшеничной кашей в томатном соусе
Очень вкусные тефтели из куриного фарша с добавлением пшеничной каши ...
07.07.2016, 23:21
Елена Калинина
Колбаса из куриного фарша
Куриный фарш замечательно подходит для приготовления домашних колбас ...
15.08.2021, 21:37
Pearl
Рубленная курица с кус-кусом
Рубленная курица с кус-кусом и грибами - шампиньон. Для этого рецепт ...
10.11.2016, 12:43
lorik26
Куриные котлеты с овянкой
Представляю вашему вниманию куриные котлеты с овсяными хлопьями. Кот ...
21.09.2015, 12:36
ihajse
Куриные котлеты бюджетные без жарки
Сегодня хочу предложить рецепт куриных бюджетных котлет без жарки. Д ...
07.02.2021, 18:03
тамара агапитова
Гречаники в томатном соусе
Предлагаю Вам рецепт гречаников в томатном соусе. Гречаники получают ...
08.09.2021, 19:20
YulyaMukuta
Тефтели под томатно-сметанным соусом
Нежные куриные тефтели в кисло-сладком соусе, отличное дополнение к ...
06.09.2014, 21:31
тамара агапитова
Пирожки с фаршем и рисом
Предлагаю приготовить к обеду пирожки с куриным фаршем и отварным ри ...
26.11.2020, 10:52
Yulia.
Куриные котлетки "Нежные"
Нежные, воздушные куриные котлетки
31.05.2013, 19:03
Marina30