Гречка с вешенками и луком

Хорошо вымытую гречку залить холодной водой и поставить на плиту. Довести до кипения, собрать пену и посолить по вкусу. Варить 15 минут.

Нарезать грибы кусочками и лук полукольцами.

Поджарить лук на растительном масле в течение 2 минут.

Добавить грибы и поджарить ещё 5 минут.

Добавить соль, чёрный перец по вкусу.

Добавить поджаренные грибы с луком в гречку и хорошо перемешать.

Варить на медленном огне 20 минут.

Приятного аппетита!