Отбивные из куриных сердечек

Убрать пленку и обрезать лишнее с сердечек.

Сердечки разрезать пополам не дорезая до конца с одной стороны.

Отбить сердечки молотком с двух сторон.

Посолить сердечки по вкусу.

В тарелке соединить яйцо, соль, перец, муку, сметану и хорошо перемешать.

Обмакнуть сердечки в кляре.

Ложим на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Жарить с двух сторон с каждой стороны по три-четыре минуты.

Приятного аппетита!