Свекольный салат с чечевицей
- Свекла 1 шт.
- Чечевица отварная 4 ст. лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Горчица 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Соевый соус 1 ст.лож.
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
Подготовим продукты. Чечевицу варить 15 минут (остудить). Свеклу отварить заранее.
Лук мелко нарезать и пожарить до прозрачности в растительном масле.
Свеклу нарезать кубиком.
Приготовим маринад для свеклы. Соединим оливковое масло с горчицей и соевым соусом.
Зальем им свеклу на 15-20 минут.
Лук соединим с чечевицей.
Натрем сыр на крупной терке.
Соединяем все ингредиенты со свеклой. Перемешать и пробуем на вкус. И только сейчас посолить (если нужно), поперчить. Это холодный салат. Если хотите приготовить теплый салат, тогда свеклу мариновать не нужно, а отваренную добавить в сковороду к луку. Пока тушатся овощи, нужно отварить чечевицу, что бы она пошла в салат теплой. Заправить салат этим же маринадом. Я этот салат подавала к жаренной щуке.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lorik26
Татьяна Маражо