Тушеная капуста с черносливом
Рекомендую!
- Капуста 1 вилок
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Чернослив 10 шт
- Зелень 1 пучок
- Специи, соль, приправы, чеснок по вкусу
- Томатный сок 1 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить до едва заметной румяности рубленный мелким кубиком репчатый лук.
Добавить потертую на терке сырую морковь( использовала терку для корейской морковки, вы можете использовать любую терку).
Когда морковь чуть посветлеет добавьте порезанную тонко капусту.
Обязательно перемешайте. Накройте крышкой и уменьшив огонь, томите под крышкой до момента, когда капуста уменьшится в обьеме. Снова перемешать. Тушить до размягчения капусты. На это уйдет минут 15. Все время под крышкой, периодами помешивая.
К капусте добавьте томатный сок или разведенную в воде томатную пасту. Перемешайте и тушите.
К капусте добавьте: соль, сахар по вкусу, черный молотый перец, сушеный базилик и майоран, корицу на кончике ножа. Нарезать вымытый чернослив. Добавить к капусте. Зелень тоже нарезать.
Оставить на выключенной плите постоять в покое под крышкой 10-15 минут.
Подать к столу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно