Салат с капустой

Помидоры и перец порезать.

Лук можно порезать, но я его вместе с морковью натераю на терку в комбайне.

Капусту нашинковать. Посолить и слегка подавить руками. Смешать с морковью.

Добавить перец, помидоры, сахар и масло. Все тщательно перемешать.
После закипания варить 20-25 минут. За 5 минут до окончания добавить уксус. Закатать в стерильные банки.
Укутать в одеяло и дать таким образом остыть.

А вот такой суп получается с такой заправки. Не знаю почему, но у супа вкус, как будто готовится на костре.