Маринованная капуста
Понравился 1 повару
Просмотрен 3474 раз

Этот рецепт увидела у кулинара этого сайта Evangelina, и сразу же захотелось приготовить такую же капусту в маринаде. Процесс приготовления занимает мало времени, капуста получается вкусная и сочная. Изменения есть только в пряностях, а первоначальный вариант можно посмотреть тут. https://vpuzo.com/zakuski/holodnye-zakuski/42362-marinovannaya-kapusta-bystrogo-prigotovleniya.html
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 3-4 зубка
- Вода 800 мл.
- Сахар 60 г
- Масло подсолнечное 0,5 ст.
- Соль 2 ст. л.
- Уксус винный 150 мл.
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Кардамон 1 шт.
- Гвоздика 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Капусту шинкуем и высыпаем в большую кастрюлю.

Шаг 2 из 7
Добавляем морковь.

Шаг 3 из 7
Кладем пропущенный через пресс чеснок и добавляем черный перец.

Шаг 4 из 7
Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем подсолнечное масло, соль и сахар.

Шаг 5 из 7
Добавляем винный уксус, лавровый лист, кардамон и гвоздику. Маринад кипятим 2-3 минуты.

Шаг 6 из 7
Горячий маринад выливаем в капусту. Устанавливаем пресс. Капусту оставляем в холоде на 30-60 минут. Готовую капусту перекладываем в банку и храним в холоде.

Готово!
Маринованная капуста готова, ее можно посыпать зеленым лучком и подавать к столу.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитные фото!)
26 декабря 2016 00:10
Ответить
Спасибо, за рецепт, мы тоже полюбили маринованную капусту. 

27 декабря 2016 17:05
Ответить
Голубцы из пекинской капусты с грибами
Очень нежные и вкусные голубцы из пекинской капусты. Начинка будет и ...
04.08.2015, 18:04
lorik26
Салат из пекинской капусты с грибами, колбасой и соленым огурцом
Салат из пекинской капусты с грибами, колбасой и соленым огурцом. Та ...
23.01.2018, 22:10
ihajse
Салат из пекинской капусты и крабовых палочек
Простенький, очень легенький и вкусный салат. Готовила его к шашлыку ...
06.02.2014, 10:00
Тория
Голубцы в пекинской капусте
А вы , пробовали голубцы из пекинской капусты? Предлагаю попробоват ...
15.10.2012, 15:30
Галюша
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и овощами
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и овощами. Салат св ...
14.02.2018, 15:32
lorik26
Салат "Зеленый" с маринованной кукурузой
Салат "Зеленый" с маринованной кукурузой - легкий и вкусный. Готовит ...
26.04.2016, 09:18
Nadin 05
Фаршированные листья пекинской капусты
Предлагаю приготовить листья пекинской капусты с острыми приправами. ...
20.02.2017, 00:59
Pearl
Салат Фьюжн Бел
Очень вкусный и сытный салатик.
02.04.2015, 16:08
ihajse
Салат с сардинами
Вкусный, легкий и нежный салатик.
10.03.2013, 08:51
Marina30
Салат из печени и пекинской капусты
Салат из печени и пекинской капусты получается сытным, вкусным, сочн ...
24.11.2020, 07:41
sisoeva