Маринованная капуста
Понравился 1 повару
Просмотрен 3484 раз

Этот рецепт увидела у кулинара этого сайта Evangelina, и сразу же захотелось приготовить такую же капусту в маринаде. Процесс приготовления занимает мало времени, капуста получается вкусная и сочная. Изменения есть только в пряностях, а первоначальный вариант можно посмотреть тут. https://vpuzo.com/zakuski/holodnye-zakuski/42362-marinovannaya-kapusta-bystrogo-prigotovleniya.html
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 3-4 зубка
- Вода 800 мл.
- Сахар 60 г
- Масло подсолнечное 0,5 ст.
- Соль 2 ст. л.
- Уксус винный 150 мл.
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Кардамон 1 шт.
- Гвоздика 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Капусту шинкуем и высыпаем в большую кастрюлю.

Шаг 2 из 7
Добавляем морковь.

Шаг 3 из 7
Кладем пропущенный через пресс чеснок и добавляем черный перец.

Шаг 4 из 7
Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем подсолнечное масло, соль и сахар.

Шаг 5 из 7
Добавляем винный уксус, лавровый лист, кардамон и гвоздику. Маринад кипятим 2-3 минуты.

Шаг 6 из 7
Горячий маринад выливаем в капусту. Устанавливаем пресс. Капусту оставляем в холоде на 30-60 минут. Готовую капусту перекладываем в банку и храним в холоде.

Готово!
Маринованная капуста готова, ее можно посыпать зеленым лучком и подавать к столу.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитные фото!)
26 декабря 2016 00:10
Ответить
Спасибо, за рецепт, мы тоже полюбили маринованную капусту. 

27 декабря 2016 17:05
Ответить
Борщ со сладким перцем
Для любителей супов, борща. Вариант борща с отгриленным сладким перц ...
29.05.2014, 03:24
Апрель
Запеченная говядина в маринаде "Якинику"
Очень вкусное и пикантное мясо. Попробуйте;) ...
10.11.2013, 11:38
ОльгаЧ
Солянка
Классический рецепт солянки, наваристость придают несколько видов мя ...
20.11.2011, 20:51
belis07
Борщ с двумя видами мяса
Я с детства путал щи и борщ, считая их практически одинаковыми блюда ...
25.01.2016, 11:11
ONeil
Суп из говядины "Два перца"
Суп с говядиной и двумя видами перцев - сладкого и острого из серии ...
19.06.2020, 14:34
ОльгаЧ
Борщ с кабачком без моркови
Простой и вкусный борщ для тех, к о не любит морковь. Вместо нее в б ...
07.06.2015, 15:59
Oduvanchik
Мясо говядины с овощами на пару в мультиварке
Мясо говядины с овощами на пару я буду готовить в мультиварке, но мо ...
23.09.2015, 14:21
lorik26
Свекольник классический
Свекольник - одно из традиционных блюд русской кухни, готовится прос ...
08.07.2013, 11:43
Ilarija
Борщ по-полтавски
В нашей семье борщ – самое любимое первое блюдо для всех. Готовили м ...
31.01.2014, 14:32
Ursula1
Запеченная телятина в специях
Запеченная говядина со специями готовится долго в духовке, но оно эт ...
29.09.2015, 14:17
lorik26