Маринованная капуста
Понравился 1 повару
Просмотрен 3476 раз

Этот рецепт увидела у кулинара этого сайта Evangelina, и сразу же захотелось приготовить такую же капусту в маринаде. Процесс приготовления занимает мало времени, капуста получается вкусная и сочная. Изменения есть только в пряностях, а первоначальный вариант можно посмотреть тут. https://vpuzo.com/zakuski/holodnye-zakuski/42362-marinovannaya-kapusta-bystrogo-prigotovleniya.html
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 3-4 зубка
- Вода 800 мл.
- Сахар 60 г
- Масло подсолнечное 0,5 ст.
- Соль 2 ст. л.
- Уксус винный 150 мл.
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Кардамон 1 шт.
- Гвоздика 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Капусту шинкуем и высыпаем в большую кастрюлю.

Шаг 2 из 7
Добавляем морковь.

Шаг 3 из 7
Кладем пропущенный через пресс чеснок и добавляем черный перец.

Шаг 4 из 7
Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем подсолнечное масло, соль и сахар.

Шаг 5 из 7
Добавляем винный уксус, лавровый лист, кардамон и гвоздику. Маринад кипятим 2-3 минуты.

Шаг 6 из 7
Горячий маринад выливаем в капусту. Устанавливаем пресс. Капусту оставляем в холоде на 30-60 минут. Готовую капусту перекладываем в банку и храним в холоде.

Готово!
Маринованная капуста готова, ее можно посыпать зеленым лучком и подавать к столу.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитные фото!)
26 декабря 2016 00:10
Ответить
Спасибо, за рецепт, мы тоже полюбили маринованную капусту. 

27 декабря 2016 17:05
Ответить
Салат "Весенний"
Простой, но такой вкусный салат!
18.05.2013, 23:33
Елена Калинина
Квашеная капуста
Вкусная хрустящая капуста
16.12.2014, 20:01
Ksenia 29
Зимний салат из капусты и цуккини
Белокочанная капуста — царица зимних салатов! С ней можно приготовит ...
12.10.2015, 15:09
lorik26
Классическая тушёная капуста на сковороде
Сегодня хочу предложить классический рецепт приготовления капусты на ...
24.09.2020, 12:26
тамара агапитова
Голубцы из молодой капусты
Самые вкусные голубцы это приготовленные из молодой капусты. Голубцы ...
30.04.2021, 05:58
the_dream
Квашеная капуста с яблоком и клюквой
Квашеная капуста с яблоком и клюквой. Этот рецепт капусты от Жасмин ...
12.04.2019, 17:47
lorik26
Борщ красный на мясном бульоне
Одним из самых вкусных символов украинской кухни можно назвать борщ. ...
15.12.2019, 16:47
Pearl
Капустный салат с яичной заливкой
Полезные свойства капусты объяснять не приходится. Все мы знаем как ...
06.02.2015, 16:21
Zoya7
Салат с молодой капустой и сыром фета
Наступила весна и наконец-то у нас появилась возможность приготовить ...
28.03.2021, 07:54
the_dream
Салат с капустой, яблоком и черемшой
Еще один простой, полезный и вкусный весенний салат с черемшой. Гото ...
08.04.2017, 19:08
Zoya7