Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Маринованная капуста

    Понравился 1 повару Просмотрен 3643 раз
    фото рецепта: Маринованная капуста
    (4.56)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Этот рецепт увидела у кулинара этого сайта Evangelina, и сразу же захотелось приготовить такую же капусту в маринаде. Процесс приготовления занимает мало времени, капуста получается вкусная и сочная. Изменения есть только в пряностях, а первоначальный вариант можно посмотреть тут. https://vpuzo.com/zakuski/holodnye-zakuski/42362-marinovannaya-kapusta-bystrogo-prigotovleniya.html
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 7

    Капусту шинкуем и высыпаем в большую кастрюлю.

    Фото приготовление рецепта: Маринованная капуста шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Добавляем морковь.

    Фото приготовление рецепта: Маринованная капуста шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Кладем пропущенный через пресс чеснок и добавляем черный перец.

    Фото приготовление рецепта: Маринованная капуста шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем подсолнечное масло, соль и сахар.

    Фото приготовление рецепта: Маринованная капуста шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Добавляем винный уксус, лавровый лист, кардамон и гвоздику. Маринад кипятим 2-3 минуты.

    Фото приготовление рецепта: Маринованная капуста шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Горячий маринад выливаем в капусту. Устанавливаем пресс. Капусту оставляем в холоде на 30-60 минут. Готовую капусту перекладываем в банку и храним в холоде.

    Фото приготовление рецепта: Маринованная капуста шаг №6
    Готово!

    Маринованная капуста готова, ее можно посыпать зеленым лучком и подавать к столу.

    Фото приготовление рецепта: Маринованная капуста шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Аппетитные фото!)
    26 декабря 2016 00:10
    Ответить
    mnat
    Спасибо, за рецепт, мы тоже полюбили маринованную капусту. love
    27 декабря 2016 17:05
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам