Маринованная капуста
Понравился 1 повару
Просмотрен 3485 раз

Этот рецепт увидела у кулинара этого сайта Evangelina, и сразу же захотелось приготовить такую же капусту в маринаде. Процесс приготовления занимает мало времени, капуста получается вкусная и сочная. Изменения есть только в пряностях, а первоначальный вариант можно посмотреть тут. https://vpuzo.com/zakuski/holodnye-zakuski/42362-marinovannaya-kapusta-bystrogo-prigotovleniya.html
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 3-4 зубка
- Вода 800 мл.
- Сахар 60 г
- Масло подсолнечное 0,5 ст.
- Соль 2 ст. л.
- Уксус винный 150 мл.
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Кардамон 1 шт.
- Гвоздика 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Капусту шинкуем и высыпаем в большую кастрюлю.

Шаг 2 из 7
Добавляем морковь.

Шаг 3 из 7
Кладем пропущенный через пресс чеснок и добавляем черный перец.

Шаг 4 из 7
Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем подсолнечное масло, соль и сахар.

Шаг 5 из 7
Добавляем винный уксус, лавровый лист, кардамон и гвоздику. Маринад кипятим 2-3 минуты.

Шаг 6 из 7
Горячий маринад выливаем в капусту. Устанавливаем пресс. Капусту оставляем в холоде на 30-60 минут. Готовую капусту перекладываем в банку и храним в холоде.

Готово!
Маринованная капуста готова, ее можно посыпать зеленым лучком и подавать к столу.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Аппетитные фото!)
26 декабря 2016 00:10
Ответить
Спасибо, за рецепт, мы тоже полюбили маринованную капусту. 

27 декабря 2016 17:05
Ответить
Салат из морской капусты с яблоком и яйцом
Очень вкусный и полезный салат из морской капусты. Капуста в чистом ...
28.12.2015, 10:53
mnat
Морская капуста с копченными мидиями и кальмаром
Прелесть этого салата с замечательном сочетании морепродуктов. Прият ...
01.04.2014, 09:01
Тория
Салат "Бриз"
Очень сытный салат с грибов, морской капусты и картофеля. ...
13.02.2014, 21:28
Тория
Салат из морской капусты с крабовыми палочками
Вкусный, полезный салатик, готовится очень быстро и просто. Минимум ...
22.06.2015, 19:13
Marina30
Маринованная морская капуста
Морская капуста очень полезна для человека, в ней масса витаминов и ...
16.03.2017, 18:09
Вьюга
Салат из морской капусты и сельди
Все мы знаем на сколько полезна морская капуста для человека, но к с ...
03.12.2015, 21:19
HelgaZ
Салат с морской капустой яйцом шпинатом и овощами
Салат с морской капустой, вареным яйцом, шпинатом, помидором и огурц ...
13.07.2017, 11:56
lorik26
Салат из морской капусты с огурцом
Салат из морской капусты получается особенно удачный, если готовить ...
31.10.2013, 08:35
тортик
Салат "Морской коктейль"
Салат из морепродуктов всегда получается нежным и вкусным. А о полез ...
11.12.2018, 10:57
Marina30
Салат из морской капусты с крабовыми палочками в майонезе
Я очень люблю готовые магазинные салаты из морской капусты, недавно ...
27.07.2020, 22:25
Nadin 05