Салат с жаренными баклажанами, краснокочанной капустой и яйцом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2431 раз
Салат с жаренными баклажанами, краснокочанной капустой и яйцом. Предлагаю вам приготовить очень сытный и вкусный салат как на ужин так и обед из доступных ингредиентов. Можно использовать в качестве гарнира.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 300 гр.
- Капуста краснокочанная 200 гр.
- Перец сладкий 2 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Лук зеленый пучок
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Майонез заправка
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для начала баклажан нарезать средним кубиком. Посыпать солью. Дать постоять 15 - 20 минут.
Шаг 2 из 9
Обжарить на растительном масле.
Шаг 3 из 9
Помидоры нарезать дольками.
Шаг 4 из 9
Добавить очищенный и нарезанный перец.
Шаг 5 из 9
Добавить нарезанный красный лук, можно маринованный.
Шаг 6 из 9
Нашинковать краснокочанную капусту.
Шаг 7 из 9
Добавить обжаренный баклажан.
Шаг 8 из 9
Добавить отварные куриные яйца. Заправить майонезом или сметаной. Добавить соль и перец. Перемешать.
Готово!
Готово. Посыпать зеленым луком. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет