Голубцы дачные

Понравился 2 поварам Просмотрен 596 раз
фото рецепта: Голубцы дачные
(4.68)
3115 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Голубцы из молодой капусты получаются ещё вкуснее обычных. Сочные, нежные, ароматные. Но хлопоты по приготовлению голубцов не напрасны, вы порадуете своих близких вкуснейшим блюдом. Голубцы – это очень вкусное и сытное блюдо, особенно вкусными получаются голубцы с молодыми зелеными листочками белокочанной капусты.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12

Вымойте молодую капусту. Снимите верхние листья, вырежьте большим ножом кочерыжку. Положите кочан в большую кастрюлю и залейте на несколько минут кипятком.

Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №1
Шаг 2 из 12

Из капусты слейте горячую воду, можете промыть холодной водой. Аккуратно отделите листья капусты для голубцов от кочана.

Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №2
Шаг 3 из 12

В это время для голубцов приготовьте остальные овощи: помойте, почистите лук, морковь, мелко нашинкуйте лук, молодую морковь нарежьте кружочками. Помойте и отварите рис для голубцов, рис можно промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг.

Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №3
Шаг 4 из 12

Приготовим соус, для этого смешаем томатную пасту с водой, сметаной, солью и сахаром по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №4
Шаг 5 из 12

Приготовьте фарш для голубцов: в миску положите мясной фарш, добавьте охлажденный рис, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Берем столовую ложку начинки помещаем по центру капустного листа и заворачиваем в конвертик.

Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №5
Шаг 6 из 12

Точно также формируем все остальные голубцы.

Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №6
Шаг 7 из 12

Обжариваем голубцы с двух сторон на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №7
Шаг 8 из 12

На дно кастрюли с толстым дном разогреваем растительное масло, выкладываем слой порезанной капусты и сверху кладем голубцы. Добавляем лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №8
Шаг 9 из 12

Кладем немного порезанных дольками помидор

Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №9
Шаг 10 из 12

Добавляем порезанную морковь и выливаем томатно-сметанный соус. Накрываем крышкой. Тушим около часа на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №10
Шаг 11 из 12

Готовые ароматные и очень вкусные голубцы

Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №11
Готово!

Готовые голубцы из молодой капусты можно подавать со сметаной. Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Голубцы дачные шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличное сочетание риса и мяса, вкусно получается!
6 октября 2019 13:27
Благодарю Томочка))
6 октября 2019 14:27
Похожие рецепты по ингредиентам