Жареная капуста с грибами в кляре

Понравился 0 поварам Просмотрен 169 раз
фото рецепта: Жареная капуста с грибами в кляре
(4.45)
7514 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Жареная капуста с грибами в кляре. Это вполне самостоятельное блюдо отлично подойдет в качестве обеда или ужина. Если убрать из ингредиентов сливочное масло, тогда можно готовить в пост. Все просто, быстро и вкусно.
Ингредиенты
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 9

Нарежьте мелко лук, морковь натрите на терке и жарьте до мягкости на растительном масле минут 5-7.

Фото приготовление рецепта: Жареная капуста с грибами в кляре шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавьте нашинкованную капусту, перемешайте и жарьте минуты две. теперь по желанию - добавьте сливочное масло и подождите когда оно разойдется. Посолите, поперчите.

Фото приготовление рецепта: Жареная капуста с грибами в кляре шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавьте перец соломкой, перемешайте и тушите под крышкой до готовности на малом огне.

Фото приготовление рецепта: Жареная капуста с грибами в кляре шаг №3
Шаг 4 из 9

Теперь грибы и кляр для них. Смешайте муку, крахмал, яйцо, кефир, соль, перец. Мука у меня 1 ложка с верхом.

Фото приготовление рецепта: Жареная капуста с грибами в кляре шаг №4
Шаг 5 из 9

Перемешайте до густой однородной массы. Если кляр слишком жидкий, добавьте еще муку или крахмал. Крахмал - ложка без верха.

Фото приготовление рецепта: Жареная капуста с грибами в кляре шаг №5
Шаг 6 из 9

Вешенки у меня - 3 маленьких кустика. Замочите хорошо в кларе, помогите ложкой - залейте кляр между грибами.

Фото приготовление рецепта: Жареная капуста с грибами в кляре шаг №6
Шаг 7 из 9

Жарьте с двух, трех сторон на растительном масле со сливочным до готовности кляра на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Жареная капуста с грибами в кляре шаг №7
Шаг 8 из 9

Собираем блюдо. Положите нужное количество капусты и грибы. Посыпьте зеленью. Можно сбрызнуть соком лимона.

Фото приготовление рецепта: Жареная капуста с грибами в кляре шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жареная капуста с грибами в кляре шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам