Капуста по-корейски со свеклой

Понравился 0 поварам Просмотрен 199 раз
фото рецепта: Капуста по-корейски со свеклой
(4.70)
124 рецепта
Средняя оценка рецепта
1.00
1 голос
В данном рецепте, свекла добавляется не для вкуса, а для цвета. поэтому свеклу лучше выбирать бордовую, чтобы получить насыщенный и яркий цвет капусты. Чем дольше капуста будет мариноваться, тем она вкуснее.
Ингредиенты
Приготовление9 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 9

Режим капусту кубиками, примерно, 2 на 2 сантиметра.

Фото приготовление рецепта: Капуста по-корейски со свеклой шаг №1
Шаг 2 из 9

Капусту разделяем на отдельные лепестки. Эта манипуляция позволит быстрее про мариноваться капусте.

Фото приготовление рецепта: Капуста по-корейски со свеклой шаг №2
Шаг 3 из 9

Свеклу очищаем и трем на терке, можно на крупной, а можно на корейской, солим.

Фото приготовление рецепта: Капуста по-корейски со свеклой шаг №3
Шаг 4 из 9

Капусту со свеклой перемешиваем рукой и слегка ее прижимаем. Отставляем капусту на час.

Фото приготовление рецепта: Капуста по-корейски со свеклой шаг №4
Шаг 5 из 9

Очищенный чеснок давим чеснокодавкой.

Фото приготовление рецепта: Капуста по-корейски со свеклой шаг №5
Шаг 6 из 9

Насыпаем сахар, красный жгучий перец, кориандр и уксусную эссенцию.

Фото приготовление рецепта: Капуста по-корейски со свеклой шаг №6
Шаг 7 из 9

В сковороде разогреваем растительное масло до кипения и поливаем им специи, чтобы они отдали свой аромат.

Фото приготовление рецепта: Капуста по-корейски со свеклой шаг №7
Шаг 8 из 9

Перемешиваем капусту и ставим ее на 8-10 часов мариноваться.

Фото приготовление рецепта: Капуста по-корейски со свеклой шаг №8
Готово!

Капуста по-корейски со свеклой готова. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Капуста по-корейски со свеклой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам