Овощной рататуй
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4511 раз
Овощной рататуй. Хочу поделится с вами очень вкусным овощным блюдом. Я использовала овощи какие были у меня в холодильнике. Получился чудесный рататуй. Хорошее дополнение к мясным блюдам.
Ингредиенты
- Шампиньоны 150 гр.
- Баклажан 1 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Брокколи 100 гр.
- Капуста цветная 100 гр.
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Уксус бальзамический 3 ст.л.
- Вода 100 мл.
- Сахар щепотка
- Соль щепотка
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Петрушка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Подготовить и нарезать овощи. У меня крупная нарезка.
Шаг 2 из 6
Брокколи и цветная капуста у меня в замороженном виде, разморозить.
Шаг 3 из 6
На растительном масле обжарить овощи.
Шаг 4 из 6
Через 7-10 минут добавить брокколи и цветную капусту. Продолжать обжаривать.
Шаг 5 из 6
Через 5 - 7 минут добавить воду. Тушить на минимальном огне в течении 10 минут под крышкой. Далее добавить бальзамический уксус и специи по вкусу. Снять с огня.
Готово!
Посыпать зеленью. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет