Острый салат из цветной капусты с морковью и адыгейским сыром

Цветную капусту хорошо помыть, разделить на небольшие соцветия, отварить в воде до мягкости, закладывать в кипящую воду. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Нарезать на части. В рецепт идет 260 грамм уже отварной капусты.

Свежую морковь очистить, помыть, натереть на средней терке.

Нарезать мягкий сыр на небольшие кубики.

Укроп помыть, нашинковать.

Соединить все ингредиенты, добавить выдавленный через пресс чеснок, заправить майонезом. Добавить соль и смесь перцев по желанию.

Готово! Приятного аппетита!