Добавить или исключить ингредиенты

Картофельное пюре с отбивными из цветной капусты

22-09-2017, 20:16 Понравился 0 поварам Просмотрен 3938 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

22-09-2017, 20:16

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Картофельное пюре с отбивными из цветной капусты. Капуста здесь используется в сыром виде. Очень вкусные выходят отбивные. Можно подать с картофелем как в моем случае или с кашей и пастой. Отличный гарнир к рыбе и мясу.

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Чеснок 1 шт.
Сливочное масло по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Капуста цветная 1 головка

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 5

Готовим картофельное пюре как обычно. Я варю с чесноком картофель в подсоленной воде, потом готовлю пюре со сливочным маслом.

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре с отбивными из цветной капусты шаг №1

Шаг 2 из 5

Пока варится картофель, нужно маленькую головку капусты нарезать на отбивные толщиной 1 см. Посолить, поперчить.

Фото приготовление рецепта: Картофельное пюре с отбивными из цветной капусты шаг №2

Шаг 3 из 5

И жарить на оливковом масле до золотистой корочки. Я еще добавила сливочное масло. Капустные отбивные жарятся дольше чем мясные стейки. Жарим до мягкости, но следим - чтобы не развалились.