Заготовка цветной капусты на зиму

Удаляем у цветной капусты зеленые листья.

Разделяем кочанчики капусты на соцветия

Промываем соцветия под проточной водой и замачиваем в холодной воде на несколько минут. Затем выкладываем на полотенце и промокаем бумажным полотенцем.

Выкладываем соцветия на плоскую тарелку

Отправляем в морозильник на 2-3 часа.

Достаем из морозильника соцветия цветной капусты.

Раскладываем соцветия в пакетики по 210-220 грамм

Отправляем обратно в морозильник пакетики с цветной капустой до приготовления зимой.

До встречи зимой))