Картофельные клёцки по-польски

Для приготовления клёцок нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Картофель чистим и крупно нарезаем. Отправляем вариться.

Из картофеля делаем пюре. Не заправляем маслом и молоком.

В остывший картофель добавляем яйца. Перемешиваем.

К картофелю добавляем муку. Перемешиваем.

Солим, перчим и быстро замешиваем тесто. Это тесто не любит, когда его долго месят.

От теста отрываем кусочки, скатываем валики.

Нарезаем наискосок.

Отвариваем в течении двух минут после закипания.

Клёцки готовы. Подавать можно со сметаной, с жареным луком, или со шкварками.

Приятного аппетита!