Куриные бедра с овощами в соусе песто
- Бедро куриное 2 шт.
- Картофель 4 шт.
- Помидор 4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка 3 шт.
- Базилик 2 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Сыр твердый 3 ст лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Куриные бедра посолить и жарить с двух сторон до румяной корочки, начиная жарку со стороны кожи. Готовим бедра почти до готовности.
Картофель почистить и варить в подсоленной воде до готовности. На помидорах сделать надрезы и забросить к картофелю в конце приготовления. Варить помидоры минуту. Помидоры у меня - сливки.
Пока жарятся бедра и варятся овощи, нужно приготовить соус песто. Нарезать петрушку, базилик и на терку чеснок.
Высыпать зелень и чеснок в глубокий салатник, на терку сыр, влить оливковое масло, базилик, перец и соль ( не забываем, что солили картофель и курицу).
Готовый картофель отправить в соус и раздавить ложкой.
С помидоров снять кожуру и отправить к картофелю. Перемешать.
Выложить овощи в форму для запекания, куриные бедра и полить все жирком вытопившемся из бедер. Отправить запекаться в духовку при температуре 180 гр. на минут 20.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно