Картофельные зразы с подберёзовиками

Начнём с начинки, чистим и нарезаем лук и отправляем его жариться.

К маслу добавляем мороженные грибы (они уже отварены) и жарим ваместе до испарения влаги.

К картофелю добавляем муку и тщательно пальчиками перемешиваем.

Вбиваем яйцо солим, перчим и опять быстро замешиваем тесто.

Формируем из теста шарики.

Тесто расплёскиваем на ладошке. на ссредину выкладываем грибной фарш и лепим пирожок.

Он может быть круглой, или удлинённой формы.

Панируем в кукурузной муке. Жарим зразы на сковороде на разогретом масле.

Жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Зразы готовы! Приятного аппетита!