Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами

Понравился 0 поварам Просмотрен 713 раз
фото рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами
(4.65)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Предлагаю вашему вниманию картофельный салат из моей очередной импровизации. Салат получился очень сытным и вкусным, понравился даже шестилетнему внуку, который картофель не очень жалует.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 17

С начала замаринуем лук. Режем лук четвертинками, посыпаем сахаром и солью, добавляем винный уксус

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами шаг №1
Шаг 2 из 17

Заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Затем промываем под холодной проточной водой. Оставляем лук стекать в сите.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами шаг №2
Шаг 3 из 17

Теперь подготовим заправку для салата. Для заправки я использовала польскую французскую горчицу с темным пивом. Смешиваем мед, соевый соус, горчицу и лимонный сок

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами шаг №3
Шаг 4 из 17

Теперь постепенно вливаем оливковое масло и перемешиваем. Заправка для салата готова.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами шаг №4
Шаг 5 из 17

Очищаем сваренный в мундире картофель.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами шаг №5
Шаг 6 из 17

Обжариваем до готовности в масле лук.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами шаг №6
Шаг 7 из 17

Добавляем крупно порезанные шампиньоны и жарим до готовности. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами шаг №7
Шаг 8 из 17

Режем крупно картофель и перекладываем в салатник.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами шаг №8
Шаг 9 из 17

Слегка поливаем заправкой.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами шаг №9
Шаг 10 из 17

Затем добавляем маринованный лук.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами шаг №10
Шаг 11 из 17

Теперь отправляем в салат порезанные маринованные огурчики.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами шаг №11
Шаг 12 из 17

Поливаем немного заправкой и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами шаг №12
Шаг 13 из 17

Добавляем слегка остывшие жаренные шампиньоны с луком и ещё раз аккуратно перемешиваем, посыпаем сушеным укропом.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами шаг №13
Шаг 14 из 17

Режем квадратиками полукопченую колбасу сервелат.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами шаг №14
Шаг 15 из 17

Добавляем в салат колбасу

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами шаг №15
Шаг 16 из 17

Поливаем сверху оставшейся заправкой. Салат готов. Оставляем на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами шаг №16
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофельный салат с сервелатом и жаренными шампиньонами шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусный и сытный салат!
20 декабря 2021 20:58
Спасибо моя хорошая))
21 декабря 2021 12:11
Похожие рецепты по ингредиентам