Картофель фаршированный

Картофель чистим, разрезаем вдоль пополам и отвариваем в течении 10 минут. Воду сливаем, а картофель остужаем.

У остывшего картофеля вынимаем внутреннюю часть.

Внутреннюю часть разминаем вилкой.

Для начинки нам послужит отваренное и перемолотое с жареным луком куриное мясо. Итак картофель помятый вилкой, куриный фарш и мелко порезанный укроп.

Сосиску нарезаем кружочками и по одному в выемку картофеля.

К начинке добавляем немного сыра с укропом. Перемешиваем.

Картофель наполняем начинкой.

Посыпаем сыром и отправляем в разогретую духовку на 15 минут.

Картофель готов!

Приятного аппетита!