Картошку хорошо вымыть с помощью щётки.Запекать мы её будем прямо в кожуре. На противень щедро насыпать поваренную соль и разровнять. Картофель протереть бумажными полотенцами выложить на соль.
Шаг 2 из 4
Разогреть духовку до 200 градусов и отправить в неё противень с картофелем. Запекать около 40 минут.Проверить готовность зубочисткой. Готовый картофель выложить на тарелку боком,сверху на боковой части сделать крестообразный надрез,двумя руками надавить посередине как бы делая "талию".Надрез приоткроется как цветок.
Шаг 3 из 4
Мелко нарезать петрушку.
Готово!
В сметану выдавить чеснок,его можно положить больше или меньше,как вы любите. В каждый надрез на картофеле положить по столовой ложке сметаны,посыпать перечной смесью и петрушкой. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Танюш,мне кажется что за счёт нагревания соли и выделения паров,картошка берёт в себя именно столько сколько нужно,становится мягкой и в меру солёной.Честно сказать в первый раз боялась что будет пересоленная,а теперь часто так запекаю,особенно когда появляется молодая картошечка.
Анжельчик, просвети меня.. соль, что именно дает при приготовлении ?