Запеченный картофель с вешенками под сыром
- Картофель 600 г.
- Сыр твердый 80 г.
- Вешенки 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
Картофель очистить, помыть, нарезать небольшими частями (дольками). Выложить в форму для запекания, добавить соль, специи по вкусу и растительное масло, перемешать. Из специй я взяла черный молотый перец, укроп, майоран и чеснок, все в сухом виде.
Накрыть форму плотно фольгой и отправить выпекаться при температуре 180 градусов.
Репчатый лук очистить, помыть и нашинковать. Обжарить на растительном масле, пока лук не станет прозрачным.
Вешенки помыть, нарезать соломкой. Добавить к луку, обжарить все вместе до готовности грибов, добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
За минут 5 до готовности вынуть картофель из духовки, снять фольгу, добавить вешенки с луком.
Сверху посыпать натертым твердым сыром. Снова отправить в духовой шкаф на 5-10 минут.
Готово! Сверху посыпать свежей зеленью и подавать. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно