Картофель по-итальянски
- Картофель 14 шт
- Оливковое масло 30 мл
- Лук репчатый 2 шт
- Чеснок 3 зуб
- Мед 4 ст.л
- Томатная паста 4 ст.л
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
- Грудинка (по желанию) по вкусу
- Орегано по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Картофель вымыть и отварить в мундире до полуготовности, если картофель молодой , то я оставляю в мундире. Пока вариться картофель я делаю заправку
Мелко нарезать лук и обжарить
В обжаренный лук выдавить чеснок, добавить томатную пасту и мед, все тщательно перемешать, заправить солью, перцем, мускатным орехом и пряными травами по своему вкусу, мне больше нравится орегано
Картофель слить, обдать холодной водой и разрезать пополам. На противень выложить лист фольги и смазать оливковым маслом.
Разложить картофель срезом вверх и каждую половинку намазать заправкой. Запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов примерно 35 - 45 мин. В зависимости от величины картофеля
Если поверхность картофеля будет сильно подрумяниваться, надо накрыть фольгой. Иногда под низ картофеля я кладу пластинки бекона (можно подкопченного). Очень вкусно получается!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mazak, я знаю))