Картофель запеченный с салом по-деревенски

Картофель очистить от кожуры.

Сало нарезать тонкими квадратами примерно 2х2 см.

В каждой картофелине сделать надрезы и положить туда кусочки сала.

Выложить заготовки в посуду для запекания.

Полить картофель сметаной и посыпать укропом.

Запекать картофель в духовке около часа при температуре 200 градусов. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Подавать такой картофель по-деревенски горячим.