Орман кебаб
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13249 раз
Шикарное блюдо турецкой кухни под названием Орман кебаб, что в переводе означает "Лесное мясо". Раньше это блюдо готовилось из козлятины, с лесными грибами, ягодами и зеленью. Сейчас, конечно, рецептура изменилась, стала более городской, но тем не менее блюдо получается очень вкусным и ароматным. Попробуйте ;) Рецепт с моими небольшими изменениями от Anna Buyak
Ингредиенты
- Говядина 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Картофель 4 шт
- Помидор 1-2 шт
- Перец сладкий 100 г
- Горошек зеленый (замороженный) 100 г
- Чеснок 1 зубчик
- Томатная паста 1 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 8
Лук нарезать, обжарить на растительном масле до золотистости, добавить говядину (или баранину), нарезанную средними кусочками, обжарить,
Шаг 2 из 8
Посолить, поперчить, тушить около 30-40 минут, иногда подливая воду, чтобы не подсыхало.
Шаг 3 из 8
Затем добавить нарезанную кубиками морковь,
Шаг 4 из 8
помидоры и томатную пасту, потушить вместе 5-7 минут.
Шаг 5 из 8
Затем добавить крупно нарезанный картофель, зеленый горошек и мелко нарезанный сладкий перец.
Шаг 6 из 8
Тушить до готовности картофеля около 20-30 минут.
Шаг 7 из 8
Подавать с зеленью.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Отличное блюдо, беру на заметку!
16 ноября 2019 21:52
Ответить
ОльгаЧ
Спасибо большое!
18 ноября 2019 16:32
Ответить
Суп с колбасой и кабачком
Суп с колбасой и кабачком. Мы так часто готовим на обед первые блюда ...
28.08.2017, 15:59
ihajse
Картофель с овощами и плавленным сыром
Картофель с овощами и плавленными сырками получается вкусным и сытны ...
25.01.2022, 19:51
Yulia.
Холодный суп с мясом и замороженными огурцами
Холодный суп - это всеми любимая окрошка. Есть множество рецептов эт ...
26.11.2016, 23:17
Ира Ли
Свиная корейка на овощной подушке в мультиварке
Свиная корейка на овощной подушке в мультиварке - это полноценный сы ...
15.11.2016, 19:34
OdryParker
Гратен из картофеля с грибами
Простое в приготовлении, подходит как гарнир и самостоятельное блюдо ...
20.02.2012, 18:40
Zoya7
Картофель фри
Приготовить картофель фри в домашних условиях несложно. Если вы гот ...
27.05.2020, 10:12
Marina30
Детский суп с гречкой
Такой суп с гречкой будет вкусным и полезным обедом малышу с 8-9 мес ...
06.04.2015, 16:20
Тория
Картофель с лимоном и сыром, запеченный
Картофель запеченный в духовке с лимоном и сыром можно подавать как ...
17.03.2019, 19:57
тамара агапитова
Картофельное пюре на травах с бараниной
Это пюре абсолютно не похоже на привычное нам. Травы придают ему нео ...
28.04.2014, 13:32
Oduvanchik
Острый запеченный картофель
Картофель на гарнир можно просто отварить, можно сделать пюре, попро ...
18.03.2016, 09:01
Marina30