Орман кебаб
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13398 раз

Шикарное блюдо турецкой кухни под названием Орман кебаб, что в переводе означает "Лесное мясо". Раньше это блюдо готовилось из козлятины, с лесными грибами, ягодами и зеленью. Сейчас, конечно, рецептура изменилась, стала более городской, но тем не менее блюдо получается очень вкусным и ароматным. Попробуйте ;) Рецепт с моими небольшими изменениями от Anna Buyak
Ингредиенты
- Говядина 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Картофель 4 шт
- Помидор 1-2 шт
- Перец сладкий 100 г
- Горошек зеленый (замороженный) 100 г
- Чеснок 1 зубчик
- Томатная паста 1 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 8
Лук нарезать, обжарить на растительном масле до золотистости, добавить говядину (или баранину), нарезанную средними кусочками, обжарить,

Шаг 2 из 8
Посолить, поперчить, тушить около 30-40 минут, иногда подливая воду, чтобы не подсыхало.

Шаг 3 из 8
Затем добавить нарезанную кубиками морковь,

Шаг 4 из 8
помидоры и томатную пасту, потушить вместе 5-7 минут.

Шаг 5 из 8
Затем добавить крупно нарезанный картофель, зеленый горошек и мелко нарезанный сладкий перец.

Шаг 6 из 8
Тушить до готовности картофеля около 20-30 минут.

Шаг 7 из 8
Подавать с зеленью.

Готово!
Приятного аппетита! ;)

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличное блюдо, беру на заметку!
16 ноября 2019 21:52
Ответить
Спасибо большое!
18 ноября 2019 16:32
Ответить
Сербская плескавица
Горячее мясное блюдо из сербской кухни. Плескавица - это мясные котл ...
30.07.2017, 23:06
OdryParker
Маринованное мясо в домашнем сухом красном вине, жаренное на гриле
Очень вкусное мясо. Однажды посмотрела передачу про шашлык и способа ...
05.03.2014, 13:25
nnoir
Свинина маринованная с горчицей в зернах и луком
Представляю вашему вниманию рецепт приготовления свинины с французск ...
15.01.2016, 21:41
ihajse
Мясной суп с рисом щавелем и яйцом
Мясной суп с рисом, щавелем и яйцом я люблю готовить сразу с наступл ...
19.05.2021, 22:43
uliay
Свиная отбивная с помидорами черри и перцем под сыром
Кто не любит свинину, таких людей не много здесь найдется, я очень л ...
16.08.2015, 16:09
ihajse
Домашняя ветчина
Домашняя ветчина для всех случаев хороша. Для этого блюда нам потреб ...
11.03.2014, 14:07
Вьюга
Теплый салат с грибами, свининой и яйцом пашот
Теплый салат с грибами, свининой и яйцом пашот . Хочу поделиться с в ...
15.06.2017, 14:12
ihajse
Котлеты "3 мяса"
Вкусные, нежные и сочные котлетки.
19.06.2014, 14:04
Ленок-Кленок
Картофельный суп со свининой и шампиньонами
Картофельный суп со свининой и шампиньонами - простой, сытный и очен ...
23.08.2017, 09:48
Елена Калинина
Корейка с пряностями в духовке
Сочное мясо с аппетитной пряной корочкой, запеченое в духовке. Спосо ...
04.07.2015, 00:45
mnat