Овощи в утином жиру в мультиварке

Половину спинки разрезать на несколько частей и выложить кожей на очень разогретую сковороду, огонь сразу уменьшить до минимума и вытопить жир под крышкой.

Перевернуть и снять с плиты.

Жир сразу вылить в чашу мультиварки на программе "выпечка", высыпать на две минуты лук.

Потом добавить картофель и перемешивая жарим минут пять.

Добавить перец болгарский, морковь, кусочки утки, веточки тимьяна и стебли петрушки и укропа. Жарим еще минут пять.

Теперь добавить ломтики помидора без шкурки.

Соль, специи. У меня специи для шашлыка.

Сковороду где жарили утиные кусочки сполоснуть водой и вылить в чашу мультиварки. Закрываем крышку и готовим минут 30 на той же программе.

Приятного аппетита!