Салат из гречки с жареным баклажаном, болгарским красным перцем и помидором. По желанию - в салат можно подать домашнюю колбасу или любые другие мясные продукты. Гречку готовьте заранее или используйте остатки.
Заранее сварите гречневую крупу удобным для вас способом. Гречку можно залить кипятком и оставить на ночь при комнатной температуре, а утром крупа будет готова. Слейте лишнюю жидкость. Баклажан нарежьте мелким кубиком и жарьте на растительном масле до готовности.
Шаг 2 из 6
Когда баклажан будет мягкий, всыпьте гречку, перемешайте. 1 стакан уже готовой гречки.
Шаг 3 из 6
Пересыпьте сразу в глубокую тарелку, добавьте базилик.
Шаг 4 из 6
Мелким кубиком нарежьте болгарский перец, соль и перец по вкусу.
Шаг 5 из 6
Добавьте помидоры. Мне еще захотелось мясных ингредиентов.
Готово!
И приятного вам аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
