Котлеты из гречки

Хорошо вымытую гречку залить водой и поставить на плиту, довести до кипения, собрать пену и посолить по вкусу. Варить 20 минут.

В гречку добавить натертый на терке лук, яйцо.

Добавить натертую на терке морковь, соль, смесь перцев по вкусу и хорошо перемешать.

Хорошо взбить блендером.

Формируем круглые котлеты и панируем в сухарях.

На раскаленную сковороду с оливковым маслом ложим котлеты.

Жарим с каждой стороны по 2-3 минуты до румяной корочки.

Приятного аппетита!