Добавить или исключить ингредиенты

Куриные голени шпигованные на сковороде

3-12-2021, 13:12 Понравился 0 поварам Просмотрен 2445 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

3-12-2021, 13:12

Средняя оценка рецепта

5.00

5 голосов

Кажется, что может быть проще, чем поджарить курицу. Но не соглашусь и предложу рецепт моей бабушки. У неё мясо получалось нежным и мягким с хрустящей румяной корочкой.Это очень вкусно и ароматно, советую приготовить!

Ингредиенты

Голень куриная 4 шт.
Чеснок 4 зубка
Специи 1-2 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное 3 ст. л.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Голень куриная
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 6

Куриные голени помойте и высушите бумажными полотенцами.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени шпигованные на сковороде шаг №1

Шаг 2 из 6

Затем аккуратно спустите кожицу чулочком.На мясе сделайте надрезы и нашпигуйте их чесноком. Затем кожицу поднимите на место.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени шпигованные на сковороде шаг №2

Шаг 3 из 6

Кожицу посыпьте любимыми специями, если нужно посолите и поперчите.

Фото приготовление рецепта: Куриные голени шпигованные на сковороде шаг №3

Шаг 4 из 6

. Разогрейте сковороду толстым дном, с маслом. и отправьте в неё голени. Сразу газ уберите до небольшого и плотно закройте сковороду крышкой. Голени будут тушиться в собственном соку. Время от времени голени переворачивайте. На дне образуется сок, в котором будет тушиться курица. В конце снимите крышку и дайте голеням обжариться до золотистой корочки..