Добавить или исключить ингредиенты

Острое куриное филе в пикантном соусе

3-06-2013, 21:19 Понравился 5 поварам Просмотрен 5184 раз

Deva(4.59)

47 рецептов

3-06-2013, 21:19

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Это блюдо готовится менее 15 минут. Пока варится картофель для гарнира - оно уже готово. Остроту можно варьировать по вкусу.

Ингредиенты

Куриное филе 300 г
Лук 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Чеснок 1 зуб.
Паприка сладкая 0,5 ч.л.
Чили острый по вкусу
Хмели-сунели 0,5 ч.л.
Кориандр молотый 1 щепотка
Томатная паста 2 ч.л.
Зелень по вкусу
Сахар 1 щепотка
Соль по вкусу
Растительное масло 2 ст.л.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 6

Нарезать куриное филе на мелкие кусочки, чем мельче, тем быстрее приготовится. В сотейник налить пару ложек растительного масла и выложить филе. Добавить соль, хмели-сунели, чили, паприку. Жарить 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Острое куриное филе в пикантном соусе шаг №1

Шаг 2 из 6

Лук и перец нарезать крупными ломтями. Это по желанию, просто мы любим овощи крупно нарезать.

Фото приготовление рецепта: Острое куриное филе в пикантном соусе шаг №2

Шаг 3 из 6

Добавить лук к куриному филе, посолить.

Фото приготовление рецепта: Острое куриное филе в пикантном соусе шаг №3

Шаг 4 из 6

Через четыре минуты добавить перец. Жарить 5 минут под закрытой крышкой или до нежного зарумянивания мяса.

Фото приготовление рецепта: Острое куриное филе в пикантном соусе шаг №4

Шаг 5 из 6

К готовому блюду добавить воду и томатную пасту со щепоткой сахара. Приправить молотым кориандром, рубленным чесноком и попробовать на соль. Всего должно быть в меру. Дать постоять на огне еще 3 минуты. Подавать с картофельным пюре, украсив зеленью.