«Городская курица»

Понравился 3 поварам Просмотрен 6577 раз
фото рецепта: «Городская курица»
(4.43)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Знакома с этим рецептом больше 10 лет и на протяжение этих лет делаю его иногда, муж любит, нравится детям. С рецептом познакомила свекровь. Можно блюдо готовить в духовке или на плите.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Поставить сковороду на огонь разогр.масло для жарки.Мясо чередуя говядина свинина нанизать на дерев. шпажки. Посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: «Городская курица» шаг №1
Шаг 2 из 6

Если шпажки длинные поломать на половинки.

Фото приготовление рецепта: «Городская курица» шаг №2
Шаг 3 из 6

Затем мясо в шпажках окунать сначала в яйцо, а потом в панировку.

Фото приготовление рецепта: «Городская курица» шаг №3
Шаг 4 из 6

Выложить на разогретую сковороду,обжариваем со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: «Городская курица» шаг №4
Шаг 5 из 6

Добавить бульон,закрыть крышкой и готовить примерно 45 мин. на сред.огне.

Фото приготовление рецепта: «Городская курица» шаг №5
Готово!

Готовое мясо на шпажках подавать горячим с любым гарниром.

Фото приготовление рецепта: «Городская курица» шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ну почему же... американцы помнят, откуда это название. Это из тех давних времен, когда курица была дорогой, а свинина и телятина дешевыми. То есть это как бы "фальшивая курица". А рецепт очень даже правильный!
Рецепт появился примерно 100 лет назад, был особенно популярен в таких городах как Чикаго, Питтсбург, на севере штата Нью-Йорк.
5 августа 2013 07:51
Елена Калинина,
Татьяна Маражо,
я точно не знаю откуда название,блюдо не новое старое,сами американцы не помнят уже откуда это идет wink моя свекровь американка с ним познакомила меня,она часто готовила это блюдо в мой первый год прибывания,а это было 13 лет назад smile
5 августа 2013 05:41
Вкусно ! Мне тоже хочется узнать про название..
4 августа 2013 00:22
Какое интересное блюдо! А почему название такое, очень интересно! request
3 августа 2013 23:48
Похожие рецепты по ингредиентам