Вход

Курица с яблоками и черносливом

Понравился 1 повару Просмотрен 595 раз
фото рецепта: Курица с яблоками и черносливом
(4.68)
900 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Хорошо запекать курицу целиком - кто-то любит крылышки, кто-то ножки, ну а кто то предпочитает только белое мясо грудки - и всем сразу можно угодить. Курица с яблоками и черносливом получается очень сочной, фрукты придают мясу интересный вкус, и сами яблоки и чернослив тоже на тарелке не остаются.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Три-четыре зубчика чеснока мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Курица с яблоками и черносливом шаг №1
Шаг 2 из 9

Куриную тушку избавляем от видимого жира, гузки, промываем. Затем натираем и внутри и снаружи смесью из приправы, соли и чеснока. Если время позволяет - лучше оставить курицу на некоторое время промариноваться. Я оставила на ночь в холодном месте. Но можно и сразу готовить.

Фото приготовление рецепта: Курица с яблоками и черносливом шаг №2
Шаг 3 из 9

Для начинки берем яблоки и чернослив. Если чернослив сухой, то предварительно его замочить в прохладной воде. Яблоки нарезать дольками.

Фото приготовление рецепта: Курица с яблоками и черносливом шаг №3
Шаг 4 из 9

Примерно половину чернослива пристраиваем под куриную кожу на грудке. Плотно набиваем курицу яблоками и оставшимся черносливом.

Фото приготовление рецепта: Курица с яблоками и черносливом шаг №4
Шаг 5 из 9

Закалываем кожу зубочистками.

Фото приготовление рецепта: Курица с яблоками и черносливом шаг №5
Шаг 6 из 9

Ставим в разогретую духовку. Посуду для запекания я предпочитаю использовать глубокую, в данном случае казанок - в нем почему то получается вкуснее. Готовим час (температура 180-200 гр). В процессе несколько раз поливаем курицу выделившимся соком.

Фото приготовление рецепта: Курица с яблоками и черносливом шаг №6
Шаг 7 из 9

После этого смазываем тушку медом. Возвращаем курицу в духовку, запекаем до готовности.

Фото приготовление рецепта: Курица с яблоками и черносливом шаг №7
Шаг 8 из 9

В общей сложности на запекание курицы у меня ушло 1 час 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Курица с яблоками и черносливом шаг №8
Готово!

Извлекаем зубочистки и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Курица с яблоками и черносливом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам