Куриное филе с болгарским перцем и яйцами на сковороде

Лук шинкуем кубиками и складываем в глубокую миску.

Добавляем нарезанный примерно таким же размером болгарский перец, очищенный от семян и перегородок.

Добавляем куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, соль и специи по вкусу. Перемешиваем все ингредиенты между собой.

Обжариваем овощи с курицей на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Готовить долго не нужно, достаточно лишь, чтобы мясо побелело.

Сверху на содержимое сковороды выбиваем необходимое количество яиц. Посыпаем их чуть-чуть солью.

Накрываем сковороду крышкой и готовим блюдо на небольшом огне до желаемой консистенции яиц.

Подаем горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!