Печень в соусе с грибами

Печень перебираем удаляем, если есть жёлчь, и жёлчные проходы. Моем.

Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нём печень, не солим.

Печень убираем со сковороды, а на жире продолжаем пассеровать лук, нарезанный четверть кольцами. Пассеруем до слегка золотистого цвета.

К луку добавим мороженые боровики жарим вместе, до испарения жидкости.

Жидкость испарилась.

Добавляем муку.

Добавляем воду, так, чтобы она покрыла печень.

Добавляем томатный соус, соль и перец, перемешиваем, даём покипеть на очень маленьком огне.

Печень с грибами готова.