Салат из печени
- Печень свиная 400 гр.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Огурец соленый 2 шт.
- Брынза 100 гр.
- Майонез 3 ст.ложки
- Перец чили 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное 2 ст.ложки
- Лук зеленый 3 веточки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Обед
Печень нарезать произвольно, но толщина должна быть 1-1,5 сантиметра.
Картофель почистить и отварить до готовности в подсоленной воде.
Лук и морковь нарезать произвольно и жарить на среднем огне до мягкости.
На растительном масле пожарить печень до готовности. Сначала обжарить, а потом тушить на среднем огне под крышкой. В конце посолить и поперчить.
Два среднего размера огурца нарезать соломкой.
Из готового картофеля приготовить пюре. Выложить первым слоем в блюдо в котором будете подавать. Можно смазать майонезом.
Второй слой - лук с морковью.
Потом пошла печень с огурцами.
И майонез.
Мелко нарезать перец чили без зерен и зеленый лук. Посыпать салат.
Сверху натереть брынзу. При желании салат можно украсить отваренным яйцом.
Если салат остался, тогда можно его перебить в блендере. Добавить еще масло или майонез.
И будет у вас новое блюдо.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно