Куриная печень в нежном соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5576 раз
Этот рецепт не для детей, потому как печень готовится быстро, благодаря чему имеет невероятно нежную структуру. Она сочная и мягкая, а соус прекрасно дополнил блюдо. Смотрите и пробуйте!
Если вы хотите накормить печенью ребенка, то увеличьте значительно время жарки печени. А лучше всего сначала ее отварить, а после предложить детям. Этот рецепт у меня из разряда "быстро и вкусно", он занимает очень мало времени, а результат просто восхитительный. Муж очень любит, когда я так готовлю печенку под соусом, она просто тает...
Если вы хотите накормить печенью ребенка, то увеличьте значительно время жарки печени. А лучше всего сначала ее отварить, а после предложить детям. Этот рецепт у меня из разряда "быстро и вкусно", он занимает очень мало времени, а результат просто восхитительный. Муж очень любит, когда я так готовлю печенку под соусом, она просто тает...
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г
- Сливки 200 мл
- Горчица дижонская 1-2 ч.л
- Мука 1 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 4 ст.л
- Чеснок 1-2 зубчик
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 4
Подготовьте необходимые продукты. Печень тщательно вымойте, дайте стечь воде. Для загустения соуса можно использовать как пшеничную, так и кукурузную муку. Приступим!
Шаг 2 из 4
Возьмите глубокую и удобную сковороду. Чтобы печень не стреляла при жарке, я кладу ее в холодное масло. Посолите и поперчите печень, накройте крышкой и поставьте на средний огонь. Обжаривайте под крышкой до изменения цвета, то есть практически до готовности печени. При проколе не должно быть крови.
Шаг 3 из 4
Муку разведите в сливках и влейте к печени, также добавьте дижонскую горчицу и чеснок. Перемешайте все и протушите еще буквально пару минут.
Готово!
Как только соус загустеет - выключайте огонь! Печенка под соусом готова. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
вкуснотища!!!!
26 марта 2017 00:08
Ответить
Настолько голодны, что и приготовить не можете нормально? А при чём здесь дети, совсем не понял, Печень готовится быстро, это моё любимейшее блюдо на завтрак.
23 марта 2017 23:36
Ответить
Запеканка из куриной печени и гречки
Запеканка из печени и гречки, это блюдо, которое подойдёт всем. Оно ...
13.10.2020, 14:55
тамара агапитова
Котлеты из куриной печени
Нежные котлеты из куриной печени, и по кухне разносится непередаваем ...
21.11.2011, 09:29
belis07
Салат с куриной печенью
Сегодня я вам расскажу, как приготовить очень вкусный праздничный са ...
08.03.2017, 21:56
uliay
Паштет из куриной печени с плавленым сыром
Паштет из куриной печени с плавленым сыром. Предлагаю на обед или уж ...
30.06.2021, 09:40
ihajse
Закуска из печени
Приготовить вкусную и полезную закуску легко! Жареная печень, это вк ...
01.07.2015, 20:49
тамара агапитова
Куриная печень с овощами
Куриная печень с овощами за 15 минут. Рецепт от Сталика Хинкишиева, ...
29.06.2016, 21:32
lorik26
Печёночно - грибной паштет
Нежный паштет, который послужит украшением как праздничного стола, т ...
24.10.2014, 22:25
тамара агапитова
Куриная печень жареная с овощами
Я часто готовлю блюда из субпродуктов, так как моя семья их ест с уд ...
04.01.2020, 21:05
тамара агапитова
Паштет из куриной печени с грибами
Печеночный паштет можно без проблем купить в магазине, но гораздо пр ...
27.06.2017, 13:48
OdryParker
Салат из куриной печени с помидором и фасолью
Салат из куриной печени с помидором, фасолью и огурцом. Куриную пече ...
24.01.2018, 17:20
lorik26