Куриная печень в сметанно-томатном соусе

У куриной печени удалить жилы и жир, помыть её. Обвалять печень в муке. Выложить в сковороду с подсолнечным маслом и обжарить на небольшом огне почти до готовности перемешивая.

Репчатый лук нарезать полукольцами и также обжарить в масле до легкого золотистого цвета.

Добавить жареный лук в жареную печень.

Приправить сметаной, посолить по вкусу.

Добавить томатную пасту, перемешать. Накрыть крышкой и прогреть куриную печень в соусе на небольшом огне 7-8 минут.

Куриная печень в соусе готова. Подаем с любым гарниром на обед или ужин.