Печень вымочить в молоке минимум 1 час. Промыть, откинуть на друшлак, дать стечь
Шаг 2 из 7
На сковороде нагреть небольшое количество растительного масла, выложить печень, быстро обжарить со всех сторон.
Шаг 3 из 7
Посолить, добавить специи по вкусу. Я использовала такие.
Шаг 4 из 7
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Добавить овощи в сковороду, перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 5 до полуготовности овощей. Печень должна пустить много жидкости, если нет добавьте немного кипяченой воды, чтоб печень не подгорела и не пересохла.
Шаг 5 из 7
Чеснок выжать через пресс, размешать с томатным соком и влить все в сковороду с печенью.
Шаг 6 из 7
Протушить печень с томатным соком пару минут под крышкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
